京都ミステリ-スポット 第12回 「京の三名水」(2016年2月)

 2016年4月1日

 

(写真・文、 光岡主席研究員)

 

 三方を山に囲まれ鴨川や桂川の流れる京都盆地の地下には、琵琶湖に匹敵する大量の地下水を有していると言われています。
 京都人はこの水を「御神水」として崇め利用し、酒造り・京菓子・湯葉・豆腐などの食文化を育んで来ました。
 今も百近くの“名水”が京都の寺社など多数残存し利用されていますが、今日は、そのうち、古来より「京都三名水」と呼ばれている“名水”をご紹介します。

 

1. 「染井(そめい)」
   御所の東側/清和院御門の側、明治維新の功労者/三条実萬・実美父子を祀る「梨木神社」             (旧三条家邸跡)の境内にあり、ここは元々、平安前期の清和天皇の御母/染殿皇后(藤原良             房の娘)の「染殿」と呼ばれた里御所跡で、宮中の染所としてこの井戸の水が使われたことが

          由来と言われています。

       三名水の中で、唯一今も千年を超え湧き続いている現役の井戸、“茶の湯”にも愛されてきまし

   た。

梨木神社鳥居

手水舎「染井」


 

朝10時頃、見学をしていた僅か30分ほどの間に、水を汲みに来る人は絶えず、
 僕も「お水」を頂いてみると、とっても柔らかくまろやかで甘いお水でした。

 

 

千年を超え湧き続ける

「染井」

“はっと”するほど、透明で綺麗、そして、美味しいです。



縣井

御所「三名水」の一つでもある。

 

 

3. 「佐女牛井(さめがい)」
   平安時代より名水として知られた“佐女牛

 井”は、源氏の六条堀川邸にあったと言われて

 います。

 室町時代には、茶人/村田珠光がこのあたり

 に住み、足利義政に献茶したと言われていま

 す。 その後も、千利休、織田有楽斎などに好

 まれ更に有名になりました。

 第二次世界大戦時の堀川通りの強制疎 開・

 拡張工事の中で撤去され、現在は、「京都東急

 ホテル」横の堀川通りの歩道の傍らに、石碑を

 残すだけです。 残念です。

 

2. 「縣井(あがたい)」
   御所の西側/中立売御門の近く、旧一条

         家邸跡にあります。
   休憩所の裏手の林の中にあり、御所を

         散歩する人も気づかず、通り過ぎてしまい

         ます。
   長く枯れていましたが、1997年に環境庁

         の努力で復活しました。

 

 古来、この井戸の傍に「縣宮」と呼ばれる社があり、地方の国史として出世を願う中級貴族が、井戸で身を清め祈願してから、宮中に参内したと言われています。

中立売御門

御所の塀

由来・歴史の立札


堀川通り西側歩道を南に見た景色、南に見えるのは「西本願寺」

「佐女牛井」跡の石碑


海外事情

 

84~16日の主要ニュース19本のうち、いつもはPhocusWire Dailyにはほとんど表れない法人旅行に関する記事が7本(目次の下線箇所)もあった。取扱高ベースで米国市場のおよそ3割が法人旅行市場にあたり、そしてそれに加えておよそ2割程度のunmanaged business 旅行市場が存在すると言われている。つまり米旅行市場のほぼ半分あるいはそれ以上が、法人旅行で構成されていることになる。それだけ大きな市場にもかかわらず、業界ニュースが少ないのに驚かされる。(尤もこれにはPhocuswrightの親会社であるNorthstar Travel Mediaが、法人旅行市場専門誌であるBTN=Business Travel Newsを編集していることも影響している。)

 

7本の記事を読むと、この市場のセルフ予約ツールの使い勝手が極めて劣悪で、法人旅行管理会社(TMC)のサービスに対しても出張者の不満が多く、その上企業の出張規定のかなり厳しい遵守の要求のために、出張者のモラルと生産性の低下が発生している可能性がある、という何やら暗い話が連続する。要するに観光旅行市場の方が法人旅行市場よりも、旅行の計画や手配のプロセスで、テックを含めてずーっと先進洗練先行しているというのだ。

 

しかし、最近になって、この遅れた法人旅行市場に目をつけた新規参入者たちが参入しつつある。そして彼らは、企業のコスト削減最優先に変えて出張者ファースト、出張者セントリックの戦略を敷いている・・・というようなことが、これらの記事に書かれている。観光旅行のベストプラクティスを法人旅行が真似ようとしている。これはFSCLCCを真似て、FSCLCCの境界線がぼやけ始めている話と似ている。出張先で仕事の前後に休暇旅行までしてしまうブレイジャーの拡大も、法人旅行のセルフインベンションの一つのきっかけとなっているのだろうか。

 

11. OTA4つの神話」は、“高い手数料をふんだくっている悪者OTA”の評判(風評?)に対するOTA の恨み節が書いてあって面白い。(編集人)

 

 

海外事情 916日号B 

 

81923日のニュースに加え、法人旅行に関する特集シリーズ3部作の第1部を掲載する。(お盆休みのために、1週間のニュース配信となります。)

 

前々号の楽天キャピタルの都市エクスペリエンスプラットフォームFever(ロンドンとマドリッドベース)出資に引き続き、「3. 楽天、東南アジアのバジェットホテルに投資」した。

 

2. 電子IDと旅行」は、プライバシーの問題について何も触れていない。生体情報は、整形手術をしない限り究極的個人情報なのでプライバシー保護には細心の、最善の、最大限の注意が必要だ。

 

6. 米司法省、セーバーのフェアロジックス買収を否認」は、この買収が実現しない場合は、SabreNDC開発に遅れが生じる可能性がある。これは、FarelogixGDS代替システムの能力に、DOJが“お墨付き”を与えたということか。(編集人)